Cada vegada som més consciència d’allò que mengem. La kombutxa és una beguda fermentada de te negre endolcit resultat d’un cultiu simbiòtic.
Tu dones ales al projecte - Donacions
Bioquímica i salut
Els efectes de l’embaràs en el color de la pell
El melasma implica l’aparició de taques fosques a la pell. Des de l’embaràs a anticonceptives, les hormones sexuals hi juguen un paper clau.
Virus contra bacteris: els bacteriòfags
Els bacteriòfags són l’entitat biològica més abundant de la Terra. A més, són una possible solució contra les resistències als antibiòtics.
Els follets que fan pujar el pa
Per què el pa té bombolles a dins? Els llevats són indispensables per la nostra alimentació i cal donar-los la importància que es mereixen.
Com podem prevenir l’Alzheimer
L’Alzheimer és una malaltia cruel pels qui la pateixen i pels que l’envolten. Per aquest motiu, parlarem sobre com evitar-ne l’aparició.
Papiroflèxia de proteïnes
Ens podria ajudar la intel·ligència artificial per determinar l’estructura tridimensional d’una proteïna?
L’aigua, un bé essencial
La gran majoria de reaccions bioquímiques del nostre cos necessiten un medi aquós per produir-se. Per què és tan essencial l’aigua per la vida?
Proteïnes: el secret del punt de neu
Què causa que les clares d’ou es tornin escuma quan les batem? Descobrim el curiós fenomen del punt de neu, protagonitzat per les proteïnes!
Per què els elefants no tenen càncer?
Comprendre els mecanismes de resistència que presenten organismes com els elefants pot ser clau per entendre millor el càncer.