Per què el pa té bombolles a dins? Els llevats són indispensables per la nostra alimentació i cal donar-los la importància que es mereixen.
Tu dones ales al projecte - Donacions
Bioquímica i salut
Com podem prevenir l’Alzheimer
L’Alzheimer és una malaltia cruel pels qui la pateixen i pels que l’envolten. Per aquest motiu, parlarem sobre com evitar-ne l’aparició.
Papiroflèxia de proteïnes
Ens podria ajudar la intel·ligència artificial per determinar l’estructura tridimensional d’una proteïna?
L’aigua, un bé essencial
La gran majoria de reaccions bioquímiques del nostre cos necessiten un medi aquós per produir-se. Per què és tan essencial l’aigua per la vida?
Proteïnes: el secret del punt de neu
Què causa que les clares d’ou es tornin escuma quan les batem? Descobrim el curiós fenomen del punt de neu, protagonitzat per les proteïnes!
Per què els elefants no tenen càncer?
Comprendre els mecanismes de resistència que presenten organismes com els elefants pot ser clau per entendre millor el càncer.
La neurociència de l’amor
Quasi totes les cançons que parlen d’amor, ens remeten a l’amor romàntic. Ara bé, també existeix l’amor convencional, basat en les rutines.
L’estructura bàsica de la vida
Seria possible una vida de silici, o és ciència-ficció? Investiguem l’estructura bàsica de la vida des del seu fonament: el carboni!
Per què envellim?
L’envelliment ha inspirat art i ciència per tal de trobar-li una explicació. Però l’evolució ha fet que el temps ens envelleixi. Per què?