L’ús excessiu de fertilitzants i pesticides debiliten les plantes. Els microbis del sòl s’obren pas per restablir l’equilibri dels camps.
L’ús excessiu de fertilitzants i pesticides debiliten les plantes. Els microbis del sòl s’obren pas per restablir l’equilibri dels camps.
La biologia sintètica dona solucions sorprenents a problemes com la millora de la producció d’insulina o bé l’ús de bacteris en medicina.
En els pròxims anys la nostra dieta canviarà inevitablement. Ens adaptarem a les alternatives vegetarianes o conservarem el gust de la carn?
Cada vegada som més consciència d’allò que mengem. La kombutxa és una beguda fermentada de te negre endolcit resultat d’un cultiu simbiòtic.
Per què el pa té bombolles a dins? Els llevats són indispensables per la nostra alimentació i cal donar-los la importància que es mereixen.
Què causa que les clares d’ou es tornin escuma quan les batem? Descobrim el curiós fenomen del punt de neu, protagonitzat per les proteïnes!
Un dia d’aquells de finals d’estiu decideixes fer-te una amanida amb tomàquets, però trobes que no tenen gust. Què hi podem fer?